閲覧ありがとございます！
みかん家ミホです。
本日は、家族の近況と、最近の農園で起きたいろいろな出来事についてお話しさせてください。
次女の腕が完治しました🥹
先月ご心配をおかけした下の子の腕の骨折ですが、おかげさまで無事に先週ギプスが取れ、今日の診断で通常の当園許可もおりました。
６週間のギプス生活＆１週間の安静生活でしたが、本人のたくましさと、皆様からの温かいメッセージにたくさん励まされました。本当にありがとうございました。
これでやっと、家族みんなで万全の体制で農園の仕事に向き合えます。
自然現象の学び「すあがり」
一方で、農園については「自然って本当に厳しいな」と思い知らされる出来事がありました。
湘南ゴールド販売のLINE案内でも少しお話しした雪の影響について「すあがり（寒さで果肉の水分が抜けてしまう現象）」というものになるのですが、現在収穫しているカラマンダリンに、その今年2月の大雪のダメージが想像以上に深く残っていました。
加工品にもならないくらい、パサパサです。
ですが、3割ほど実がずっしりしているものもあり、定期便のお客様から好評だったため、販売について悩んでいます。影響が出ていなさそうなものを通常よりお安く販売するかもしれません。
味のアタリハズレを理解頂ける方にお送りしたく、残りを収穫してから(来週頃には)ご案内させて頂きます。
せっかく育てた果実を輝かせることが出来ないのはすごく悔しいですが、これも今年の大雪が残した大事な事実です。この悔しさはそのままにせず、どのくらいの寒さでどれほどのダメージになるのか、今後のための貴重なデータとして学びに変えたいと思います😭
湘南ゴールドについて
今年は「裏年」といって例年よりも生産量が少ない年でした。当園では奇数年が１トン、偶数年が600キロくらいの生産量となります。
そんなそもそも生産量が少ない中の雪の影響。
近隣の農家さんでは雪で全滅してしまったところも多い中、そんな湘南ゴールドでも皮の評価が高く、廃棄せずにすんだようです。
さすが湘南ゴールドのポテンシャル！ 皮まで使ってもらえるのはさすがです。
そして、当園の湘南ゴールドは9割近く例年通りの味を出していたように思います。
早い時期に収穫に来てくださった5組の方々からも嬉しい味の評価をいただき、出荷の選果でも「すあがり」を感じるものはなかったので、通常通り皆様へ発送させていただき、3月上旬の予約注文の段階で早々に完売となりました。注文が間に合わなかった方や再販を期待されていた方もいるなか、お送りできず心苦しいです。
ですが、実際の味については、外見からは中身が全く見えないのが自然の難しいところです。私たちが「大丈夫」と判断してお届けしたものの中にも、もしかすると「ちょっと水分が少ないかも」と感じられた方がいらっしゃるかもしれません。
私たちは、そういったお客様のリアルな感想も、これからの農園づくりに活かしていきたいと本気で考えています。そのため、後日皆様に「匿名アンケート」をお送りさせていただく予定です。来年もっと美味しい果実をお届けするための勉強として、ぜひ率直なご意見を聞かせていただけると嬉しいです。
ドライフルーツ販売開始！
最後に、ドライフルーツ販売開始のお知らせです。
販売を見合わせていた期間もありましたが、本日より正式に販売をスタートします。
今回は、昨年と違った製造となっているため、また新たな食感や味となっています。
地元の製造会社さんとの出会いや私たちのこだわりについては、こちらのページをご覧いただけると嬉しいです
以前応援購入してくださった皆様や、お待ちいただいていた皆様へ、順番に発送していきます。
これからまた日常の出来事や気候等で予定通りにいかないことばかりかもしれませんが、一つずつ工夫して前へ進んでいきます。
引き続き、みかん家をよろしくお願いします！
※公式LINEでのご案内が夜分となり申し訳ありません。
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